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一年能卖1.2亿!生意太好,勾庄水果市场隐藏着土豪!有人买了市区两套房 [复制链接]

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离线抗雨筠
 

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      年,真的越来越近了。
      
      年货准备好了吗?
      
      今天,钱江晚报小时新闻的直播杭州,要带你去杭州余杭勾庄水果批发市场去淘年货,看看有哪些性价比高又好吃的水果值得买买买?
      
      1月11日早晨,钱江晚报小时新闻记者驱车来到余杭勾庄的水果批发市场。
      
      原本以为,最近的阴雨连绵,市场会多少添一分清淡。没想到,一路绕城高速堵到南庄兜,水果市场里外绕了两圈都没找到停车位,毕竟年底了,生意还是很火爆的。
      
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      一年卖掉1个亿的水果
      
      80后辣妈摊主的新年小目标
      
      俞国群的摊位面积216平方米,有20多个员工,全年经营40-50种水果,这一季主打的砂糖橘、粑粑柑、无籽提、阿克苏苹果、库尔勒香梨等他都有。
      
      今年44岁的俞国群老家常山,家里有三个孩子,老大18岁。
      
      靠卖水果,俞国群这些年在杭州买下两套房,去年一年摊位上的营业额是1.2亿元。
      
      家里老大出生的2002年,因为水果行业门槛低,资金投入少,出货快,全部是现金流,他就带着打工挣来的10几万元钱,只身一人来杭州闯荡。
      
      那时候他去的是新塘路水果批发市场做生意。
      
      那年,俞国群26岁,每天在市场从凌晨3-4点忙到中午10-11点。
      
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      那时候,一年四季的水果没有现在丰富,刚创业那几年,俞国群一年能卖400-500万元的货,但只能赚10来万。
      
      毕竟,水果这个行业风险大,葡萄、杨梅、草莓这些当天要销出去的水果稍微保存不好就要亏,不过,一年下来亏的总是比赚的要少一些。
      
      2008年市场搬迁到了勾庄,俞国群也跟着过来了。刚开始两年生意清淡了些,第三年生意就开始好起来了。
      
      俞国群说,像摊位上现在比较旺销的粑粑柑,四川蒲江的品质最好,最贵的要7元一斤,但种的农户不同,口感也不一样。
      
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      俞国群在产地收购有专员管理,挑货要用测糖仪,还要用嘴尝,挑出来的好货,还要经过流水线分拣,再由工人打包装箱发货到杭州。
      
      除了像粑粑柑这种自营水果外,俞国群摊位上还有很多产地直销的代销水果。
      
      直销+代销的模式是市场规模商户普遍在采用的。
      
      离俞国群不远的一个摊位上,钱报记者还认识了80后辣妈王佳怡,虽然只有33岁,但老家金华的她,已经在水果市场打拼了12年。
      
      俞国群这样的“第一代商户”,是王佳怡眼中奋斗的小目标,她的心愿是,2020年自己要卖出1个亿的水果。
      
      王佳怡的摊位在主通道上,位置是比较好的,这也是她2019年刚包下来的。为此,她新增了十几个品类的水果,还有10多个员工,算是二次创业吧。
      
      在这之前,她在市场里只有一个2米宽的小摊位,只卖砂糖橘、粑粑柑、牛奶枣这几个单品,现在她一心想把生意做大。
      
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      “我们只做国产水果,单价都比较低,今年想开发泰国龙眼、越南火龙果、智利车厘子进口水果。”
      
      王佳怡管销,老公管货源,全国各地跑,也辛苦也奋斗。她说,忙到只能让阿姨带孩子,不过“没办法,生活就是这样子,像我们做水果的,想要找到好的货源,还是必须自己去产地跑或者托人找渠道。”
      
      2
      
      砂糖橘、草莓便宜了
      
      果品市场就休大年初一这一天
      
      占地面积100多亩的水果市场,除大年初一外,全年无休,市场每天营业时间,一般是凌晨3点到下午2点。
      
      每到年底,市场经常被来采购的私家车塞得满满当当,年底也是一年中销量最旺的时候。
      
      “现在,市场每天的水果交易量在2000多吨,交易额接近2000万,下周还要冲高。大家如果没空来淘货,市场也有一箱起批的APP果星云,价格和市场一样的,但是会收送货费。”
      
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      今年,石总点题的水果有草莓、砂糖橘、苹果、车厘子。
      
      草莓2019年以来的批发价比2018年便宜5元/斤,而且品质很好。
      
      砂糖橘产地有广西、广东两地,目前广西居多,2019年收购价低于往年,目前市场批发价7元一公斤,这个价格,属于近年比较低的年份。
      
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      车厘子的主产区是智利,货色比较物美价廉,还有少量的澳大利亚和新西兰,价格偏高,数量也少。
      
      2019年车厘子是丰收年,因为增产的关系,个头略偏小一些,口感上整体情况与去年持平。
      
      如果不讲究个头大小,车厘子主要考虑新鲜度的问题。
      
      第一看果面,果皮比较光洁平滑,没有磕磕碰碰的为好;第二看果柄,不落柄,果柄青绿色的更新鲜;第三凭手感,果子相对有一点硬度的较好。
      
      3
      
      智利蓝莓,12元一盒
      
      有摊位主打网红单品,也有摊位的特色是玲琅满目。
      
      比如这摊上的智利蓝莓,12元一盒,一箱140元;泰国龙眼40-45元一箱,一箱6盒;新西兰猕猴桃,黄肉220元一箱,绿肉150元一箱;比较稀缺的鸡尾葡萄柚,最近涨价,6个一箱卖75元。
      
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      冬季热销单品有哪些?
      
      阿克苏苹果,还有粑粑柑
      
      苹果里的阿克苏,柑橘中的粑粑柑,是冬季比较大宗的热销蔬果单品。市场里卖的摊位多,竞争比较激烈。
      
      “这种天山苹果,卖70元/箱。”
      
      “小妹,你上我这儿来看,卖65元/箱。你看,有冰糖心的。”
      
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      车厘子免费尝,甜!
      
      小时新闻记者出发前,已经有不少网友在小时新闻帮帮团后台留言,说问问勾庄车厘子的价格。
      
      的确,车厘子这种进口水果,在批发市场卖的价格比水果超市便宜很多。
      
      市场里卖车厘子的摊位,一箱箱车厘子整齐码垛,是用铲车来回运输的,看着就特别阔气。
      
      一般这里买车厘子,都是可以先品尝后选购的。比如这家主通道上的摊位,车厘子开了几箱摊放在过道上供客户品尝。
      
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      老板娘说,虽然小的贵点,但品质好,口感甜,记者尝了一颗,个头大,确实好吃。
      
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      来源:钱江晚报
      
      
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